"Vilshofen und Schärding;
Traunstein
und Erding
im Bayerland der Orte Vier,
wo man trinkt das beste Bier."

Dieser über 200 Jahre alte Spruch kündet vom stets erfolgreichen Braugewerbe in Vilshofen.
In der 1206 gegründeten Stadt reicht die Geschichte des immer guten und bekannten Vilshofener Bieres schon auf das Jahr 1428 zurück. In der Braustätte Wolferstetter Bräu, Besitzer Georg Huber, lebt diese Brautradition bis heute fort.

Ab 1542 bis ins 19.Jahrhundert hinein gab es in der Stadt an Donau und Vils sechs Brauereien, von denen allein der Wolferstetter Bräu übrig geblieben ist.

Besonders bekannt und beliebt war und ist noch heute das Vilshofener Weißbier, das bereits vor Jahrhunderten sogar schon nach Rom und Serbien gebracht worden ist. Die Gründung der bedeutenden Weißbierbrauerei erfolgte 1591 im Zusammenhang mit der Errichtung einer Bayerischen Salzniederlage durch Kurfürst Maximilian V. von Bayern, um den Salzhandel nach Böhmen zu fördern.

Als längst keine Säumer mehr nach Böhmen zogen, holte das Bürgerliche Brauhaus in Pilsen 1842 den Vilshofener Braumeister Josef Groll in die böhmische Stadt, der dort dank seiner guten Ausbildung im väterlichen Betrieb und seines soliden Könnens das erste Pilsener braute.

Ein Teil der ehemaligen Groll´schen Brauerei, aus der der Schöpfer des weltberühmten Pilsener Bieres hervorging, verschmolz mit der heutigen Brauerei Wolferstetter.

Die hohe Qualität der Pilsener Brauart blieb beim Wolferstetter Bräu bis heute im würzigen, feinherben Josef Groll Pils erhalten.

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Seit 1907, als Franz Wolferstetter mit dem Schreckinger-Bräu eine der einst sechs Vilshofener Brauereien erwarb, pflegt die Familie Wolferstetter-Huber mit ihrem breitgefächerten Sortiment erstklassiger Qualitätsbiere das Erbe des Begründers des Pilsener Bieres. Sie ist die Bewahrerin einer über 500jährigen Tradition in der altbayerischen Braustadt Vilshofen und wird dieses Erbe auch stets hochhalten.

Große Brauerfahrung und modernste technische Einrichtungen garantieren auch heute die den Wolferstetter Bieren stets nachgesagte hohe Qualität und Güte.